和谐健康保险小课堂：吃好一日三餐，化解“营养焦虑”

【摘要】现在越来越多的老年人认为自己年纪大了，营养跟不上，所以常常去买各种营养品、保健品，并且各类的不靠谱的“健康养生知识”也受到了很多老年人的追捧。其实，这

现在越来越多的老年人认为自己年纪大了，营养跟不上，所以常常去买各种营养品、保健品，并且各类的不靠谱的“健康养生知识”也受到了很多老年人的追捧。其实，这与不少老年人存在“营养焦虑”有关。fza客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

老年人可能存在的营养问题：fza客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

与意气风发的中青年时期相比，老年人的器官功能会出现不同程度的衰退，如消化吸收能力下降，心脑功能衰退，视觉、听觉、味觉等感官反应迟钝，肌肉萎缩，瘦体组织量减少等。这些变化会明显影响老年人对食物的摄取、消化和吸收能力，使老年人容易出现营养不良、贫血、骨质疏松、体重异常和肌肉衰减等问题，也极大地增加了慢性疾病发生的风险。fza客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

老年人的膳食应注意哪些：fza客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

食物品种多样化：要鼓励老年人尽量摄入多种多样的食物，每天应至少摄入12种食物，可以变换花样来增加老年人的食欲和进食量，吃好三餐。fza客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

进餐餐次可增加：年龄较大、身体虚弱以及体重出现明显下降的老年人，正餐摄入量可能有限，需要增加餐次。进餐次数可采用三餐两点制，即在早午餐和午晚餐之间各安排一次加餐；或三餐三点制，即在三餐两点的基础上，睡前再安排一次加餐，且用餐时间应相对固定。fza客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

优质蛋白吃足量：鱼虾、猪牛羊肉等动物性食物都含有消化吸收率高的优质蛋白和多种微量营养素，对帮助老年人肌肉合成十分重要。fza客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

建议选择脂肪含量低的瘦肉、禽类和鱼类。此外，鸡蛋、牛奶也是富含优质蛋白的食物，奶类还是膳食钙的优质来源。因此一定要记得每天吃足量的肉类、1个鸡蛋和1包奶。fza客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

食物细软好消化：不少老年人牙齿缺损，消化液分泌和胃肠蠕动减弱，容易出现食欲下降和早饱现象，所以，老年人饮食应细软。可以将食物切小切碎，也可以通过延长烹调时间让食物变软，多采用炖、煮、蒸、烩、焖、烧等烹调方法，尽量避免煎炸、熏烤、爆炒等。另外，老年人进食要注意细嚼慢咽，预防呛咳和误吸。fza客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台
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